アフリカのローマ属州は小麦とオリーブオイルの供給で帝国の3分の2の需要を満たしていました。この交易により属州の人々は国際都市ローマの生活様式を模倣し、さらには拡張することができました。考古学的に最も重要なローマンアフリカの諸都市の遺跡はチュニジア北部と中央部の田舎にあります。
大で肥沃な谷の先端にある、ドゥッガはおそらく世界で最も印象的なローマ都市のひとつでしょう。保存状態のよい劇場、巨大なカイレイティスの神殿と多くの小さな神殿、何列にも及ぶ貯水槽、数個の浴場は約5000人の居住者の高い生活水準を示すものです。そのほか、大きなカピトリウム、公共広場、セルヴェルスの凱旋門があります。足元にはモザイクの床と見事な石畳の通りが広がる。ローマ以前の興味深い構造には先史時代のドルメン、ヌミディア人の壁、リビア・ポエニ廟も存在する。